Исследователи разработали новый подход к тестированию безопасности молока, который сочетает генетическое секвенирование и искусственный интеллект. Анализируя микробиальный состав образцов молока, ИИ может обнаруживать аномалии, такие как загрязнение или несанкционированные добавки, «расшифровывая послание микробов».
ferra.ru
Всё дело в балансе. Жир необходим для функционирования клеток, усвоения питательных веществ, контроля уровня гормонов, регуляции температуры тела и многого другого. При этом многие жирные продукты содержат другие соединения, полезные для сердца.
Спустя две недели после начала эксперимента Кэндис Наги, автор статей о кулинарии из EatingWell, поняла, что больше не вернётся к своему обычному завтраку. Высокобелковые варианты с утра оказались намного питательнее и дали ей сразу несколько преимуществ.
Растительное и рапсовое масла похожи, но не полностью взаимозаменяемы. Вот о чём нужно знать при выборе между ними.
По данным нового исследования, опубликованного в журнале Nature Medicine, в 2020 году из-за употребления подслащённых сахаром напитков было зарегистрировано более 2 миллионов случаев диабета 2 типа и 1 миллиона случаев сердечно-сосудистых заболеваний во всём мире.
Рак лёгких — самая распространённая форма онкологии. В 2022 году эту болезнь диагностировали у 2,5 миллиона человек. Об этом говорится в статье, опубликованной в журнале Lancet Respiratory Medicine.
Долгое время эксперты были уверены, что «вкус» воды — это просто «послевкусие» от контактов с другими веществами. К примеру, если вы съедите что-то кислое и попьёте воды, то ощутите сладковатый вкус.
Врач-отоларинголог Владимир Зайцев предупредил об опасности чистки ушей даже ватными палочками, не говоря о других предметах, таких как спички или скрепки.