Ученые Сколтеха предложили новый способ проверки свежести мяса

Ученые Сколтеха предложили новый способ проверки свежести мяса
ФОТО: ferra.ru

Российские ученые из Сколтеха и Института проблем передачи информации им. А. А. Харкевича РАН разработали новый метод для быстрой и точной оценки качества мяса. Новый подход основан на использовании технологий «электронного носа» и компьютерного зрения, что позволяет существенно сократить время анализа и повысить его эффективность.

ученые сколтеха предложили способ проверки свежести мяса

2024-8-17 16:17

ученые сколтеха → Результатов: 1 / ученые сколтеха - фото


Фото: ferra.ru

Ученые Сколтеха случайно нашли «выключатель» иммунитета бактерий

Ученые из Сколковского института науки и технологий (Сколтех) случайно обнаружили, как бактерии «выключают» свой иммунитет. Оказалось, что механизм работает при попадании в клетки микробов определенных генетических элементов. ferra.ru »

2024-05-17 18:25