Группа американских учёных и дизайнеров разработала концепт стейка, выращенного из человеческих клеток. Собрать материал для "блюда» можно с внутренней стороны щёк или из сыворотки, полученной из крови.
Созданные кусочки мяса демонстрируются в качестве прототипа на выставке Beazley Designs of the Year. Авторы утверждают, что при изготовлении стейка не пострадало ни одно животное. Сейчас для выращивания в лаборатории мяса на замену обычному всё равно используется фетальная бычья сыворотка.
Учёные назвали свой стейк "Уроборос» — в честь символа свернувшейся в кольцо змеи, кусающей себя за хвост. Прототип, который выставлен, был сделан из человеческих клеток, купленных для исследований у Американской коллекции типовых культур (АТСС). В выращивании стейка участвовали грибы.
Авторы рассказали, что не хотели продвигать идею "поедания себя». Они лишь задали вопрос: "На какие жертвы мы должны пойти, чтобы продолжать есть мясо теми же темпами, что и сейчас?».
Читать первоисточник. . . . photorealm.ru2020-11-15 19:20
