По данным нового исследования, пастеризация полностью инактивирует вирус птичьего гриппа H5N1 в молоке, даже если вирусные белки в нём сохраняются. Эти остатки вируса не вызывали заболевания у мышей при многократном употреблении молока, но и не укрепляли их иммунитет.
Задумывались ли вы, почему одни моменты из прошлого мы помним хорошо, а другие очень смутно? В новом исследовании, опубликованном в журнале Science Advances, отмечается, что наш мозг связывает объекты и события. Особенно такие, которые вызывают у нас эмоциональный отклик.
Некоторые напитки могут казаться безвредными, но на самом деле они заставляют мозг стареть быстрее, ухудшают память, замедляют мышление, а также связаны с деменцией и инсультом. Вот чего лучше избегать.
Иногда продукты считают "нездоровыми" из-за определённых мифов, связанных с ними. Так происходит, например, с рыбными консервами, кофе и не только.
Острая пища может вызвать потоотделение, но она также заставляет нас есть медленнее и не переедать. К тому же в научных работах слишком быстрое употребление пищи связывают с ожирением, высоким кровяным давлением, повышенным уровнем жиров в крови.
Всего две порции рыбы в неделю при регулярном употреблении помогут вам поддерживать здоровье сердца и мозга. Но в какое время суток лучше её есть?
В пиве может содержаться довольно мало алкоголя, но оно всё равно негативно влияет на здоровье. Особенно если употреблять его каждый день.
