Исследователи из британского университета Саутгемптона провели эксперимент, в результате которого, в том числе, использовали связку воды и ультразвука для очистки овощей от грязи и бактерий. На удивление для всех, этот метод оказался самым лучшим.
По словам специалистов, проверенный ими метод сумел очистить овощи даже в самых "потаённых» уголках, в том числе и в трещинах, пишет Популярная Механика.
Звуковое поле создаёт эхо на поверхности листьев и внутри щелей, которые притягивают в них пузырьки. Звуковое поле также заставляет стенки пузырей очень быстро колебаться, превращая их в микроскопические "чистящие» машины. Это буквально позволяет вымывать из листьев даже мельчайшие частички грязи и патогенов. Авторы исследования
К сожалению, вряд ли в ближайшее время обычные кухонные умывальники начнут оснащать ультразвуковой конструкцией. Но сам факт того, что качественный метод очистки овощей был найден, не может не радовать.
Читать первоисточник. . . . photorealm.ru2021-3-5 18:20
