
Учёные из Пермского Политеха разработали специальные продукты питания для людей с сахарным диабетом. Они создали растительную добавку на основе лопуха и топинамбура, богатую природными веществами, похожими на инсулин.
Добавку ферментировали с помощью полезных бактерий и ультразвука, а затем использовали при производстве сыра сулугуни и напитка комбучи (чайного гриба). . ferra.ru
2025-7-4 23:12