Ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) разработали и запатентовали технологию, которая позволяет предприятиям хлебопечения ускорить производство на 20%, при этом значительно повысив содержание белков, витаминов и минералов в хлебе.
ferra.ru2024-9-6 16:40