мясо - Последние новости [ Фото в новостях ] | |
Специалисты из Центра НТИ «Цифровое материаловедение: новые материалы и вещества» МГТУ имени Н. Э. Баумана разработали простой и доступный сенсор для оценки свежести мясных и рыбных продуктов. Этот сенсор, размещаемый на упаковках, меняет цвет при повторной заморозке или порче продукта. ferra.ru »
Профессор кафедры нейро- и патопсихологии развития факультета клинической и специальной психологии МГППУ, ведущий научный сотрудник ФГБНУ «Научный центр психического здоровья» Ирина Рощина посоветовала не впадать в крайности и не исключать полностью красное мясо из рациона. ferra.ru »
Хотя выращенное в лаборатории мясо обещает стать более экологичным источником пищи, его появление в США сталкивается с препятствиями. Законодатели нескольких штатов предлагают запретить или ограничить продажу и производство выращенного в клетках мяса, ссылаясь на «потенциальную экономическую угрозу для традиционной мясной промышленности». ferra.ru »
Хорошая новость для любителей растительного мяса — появилось выращенное в лаборатории мясо пресноводного угря. ferra.ru »
Наслушались об угрозе глобального голода и не можете спокойно спать? Думаете, что скоро всё человечество одичает, еды на всех не хватит, и будем мы грызть друг друга, судя по ситуации в мире, грызня началась раньше запланированного времени, и мы не о приёмах пищи, но выход есть — **питаться жуками!** Население планеты растёт небывалыми темпами, сами понимаете, вкусных стейков всем не хватит. ferra.ru »
Специалист по фармакологии и токсикологии, врач Александр Эдигер рассказал, что зимой для поддержания иммунитета стоит привыкнуть к «питанию арктического солдата». ferra.ru »
Врач-кардиолог Олег Варфоломеев рекомендовал сократить употребление трёх продуктов, чтобы контролировать уровень холестерина и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. ferra.ru »
Врач-диетолог сервиса Level Kitchen, нутрициолог, эксперт в области здорового питания Татьяна Мещерякова предупредила о вреде для здоровья злоупотребления жирным мясом, особенно в жару. ferra.ru »
В последние годы началось активное развитие производства искусственного мяса и значительно вырос рынок этой продукции. Для производства используются стволовые клетки быков и другого крупного рогатого скота. ferra.ru »
Если вы любите покупать мясо на рынке, то вам стоит быть осторожными. Генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев и врач Лариса Алексеева рассказали, что мясо с рынка может быть опасным для здоровья. ferra.ru »
Глава Роспотребнадзора Красноярского края Дмитрий Горяев сообщил о заболевании трихинеллёзом семилетнего ребёнка, после того, как тот поел шашлык из свинины. ferra.ru »
В преддверии майских праздников и периода шашлыков Роспотребнадзор объяснил, как правильно выбирать мясо для этого блюда. ferra.ru »
Израильская компания Stakeholder Foods, специализирующаяся на производстве продуктов питания, успешно напечатала первый в мире аналог рыбьего мяса с помощью технологии 3D-печати. ferra.ru »
Врач-гастроэнтеролог клиники «Мой медицинский центр» Ольга Листопадова рассказала, какое мясо для шашлыка — самое полезное. ferra.ru »
Новое исследование показало, что использование веганского белка для наращивания мышечной массы так же эффективно, как и использование животного белка. ferra.ru »
Исследователи из австралийской компании смогли сделать в лаборатории фрикадельки из воссозданного мяса мамонта. ferra.ru »
Учёные из Университета Осаки обнаружили, что увеличенное потребление обработанного красного мяса может повышать риск рака крови. ferra.ru »
Одна из ведущих компаний-производителей растительного мяса Beyond Meat рассказала об убытках в 2022 году. Похоже, что люди всё реже покупают заменители мяса — возможно, из-за глобальной инфляции и роста цен на продукты. ferra.ru »
Пресс-служба управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу сообщила, что главный пищевой продут для мужчин — мясо. ferra.ru »
Некоторым людям, которые перешли на растительную диету, может быть сложно получать все нужные вещества из подобной пищи. Веганская диета предполагает отказ от вообще любых продуктов животного происхождения, в том числе от мяса, рыбы, сыра, молока. Хотя у такого рациона есть и определённые преимущества. ferra.ru »
Мы привыкли видеть ужасные изображения чёрных лёгких и гниющих зубов на пачках сигарет. Теперь учёные хотят начать клеить подобные наклейки на упаковки мяса в супермаркетах. ferra.ru »
Исследователи обнаружили, что замена красного и переработанного мяса на микопротеин компании Quorn, мясную альтернативу на основе грибов, приводит к значительному снижению количества кишечных генотоксинов, которые могут вызвать рак кишечника, и увеличению количества полезных кишечных бактерий. ferra.ru »
Генеральный директор клиники «Столица», кандидат медицинских наук, практикующий стоматолог-пародонтолог Егана Маруфиди рассказала, какие продукты помогут сохранить здоровье зубов. ferra.ru »
Исследователи из Тель-Авивского университета заявили, что люди каменного века были преимущественно хищниками. На диету с растениями они перешли только 85 тысяч лет назад. ferra.ru »
Диетолог-терапевт, кандидат медицинских наук, кардиолог и исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание» Светлана Павличенко рассказала об опасности отказа от животной пищи и перехода исключительно на растительный рацион. ferra.ru »
Сервис доставки продуктов «СберМаркет» и исследовательское агентство «Русопрос» провели опрос среди россиян о подготовке к новогоднему застолью. В результате выяснилось, какую сумму респонденты готовы потратить на праздничный стол, и какие у людей предпочтения в еде. ferra.ru »
Сторонники мясной диеты уверены, что люди эволюционировали, чтобы употреблять только мясо. Но как на самом деле такое питание повлияет на здоровье человека? ferra.ru »
Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) объявило о том, что оно впервые в истории одобрила продукцию компании, производящей мясо в лаборатории. Управление не нашло причин сомневаться в безопасности продукции компании UPSIDE Foods. ferra.ru »
Израильская компания Redefine Meat представила 3D-принтеры для производства растительного мяса в промышленных масштабах. ferra.ru »
Исследования о том, что полезно для здоровья, появляются так часто и быстро, что можно запутаться. Нередко мы слышим, что красное мясо вредно для здоровья и является канцерогеном. Но не преувеличение ли это? ferra.ru »
Всемирный фонд исследования рака не рекомендует употреблять больше трёх порций (340-510 г) красного мяса в неделю. Если вы всё-таки съедите больше, то будьте готовы к следующим неприятным последствиям. ferra.ru »
О красном мясе чаще всего говорят как о вредной для здоровья пище. Врач-диетолог Роксана Эхсани подчёркивает, что оно при регулярном употреблении повышает вероятность столкнуться с повышенным давлением и холестерином. ferra.ru »
Людям старше 40 лет лучше ограничить потребление мяса и молока. Об этом рассказала член национальной ассоциации диетологов, нутрициологов, кандидат медицинских наук Дарья Русакова. ferra.ru »
Недавнее исследование, проведённое в больнице Святого Михаила, показало, что на самом деле на здоровье веганская и вегетарианская диеты влияют одинаково. А вот для сохранения природных богатств лучше придерживаться рациона без мяса. ferra.ru »
Учёные заявили, что экологически чистые морепродукты могут дать людям больше питательных веществ, чем говядина, свинина и курица, при этом сокращая выбросы парниковых газов. ferra.ru »
Регулярные физические упражнения, ограничение количества потребляемого алкоголя и отказ от курения могут значительно помочь здоровью при повышенном холестерине, но одним из наиболее важных факторов является ежедневный рацион. ferra.ru »
В магазинах появляется всё больше растительных замен привычным продуктам: молоку и мясу. Учёные старательно изучают их, чтобы понять, вредны они или полезны. ferra.ru »
Многие люди считают, что растительное, или искусственное, мясо экологичнее и в целом полезнее для здоровья, чем настоящее. На самом деле это не совсем так. ferra.ru »
Новое приложение для смартфонов проверяет мясо на наличие консервантов, которые могут повысить риск развития рака. ferra.ru »
Повышает ли потребление большего количества красного и переработанного мяса риск сердечно-сосудистых заболеваний? Учёные попытались ответить на этот вопрос. ferra.ru »
Британские психологи в ходе недавнего исследования пришли к выводу, что растительное мясо лучше, чем обычное, для человека. Объясняется это тем, что оно имеет практически такой же вкус и такую же текстуру и может эффективно снизить спрос на мясо и молочные продукты. ferra.ru »
Научные работы, проведенные учеными из Великобритании, предупреждают владельцев собак, которые часто кормят своих питомцев сырым мясом. Исследования показывает, что домашние животные, которых кормят сырым мясом, чаще становятся носителями бактерий, устойчивых к антибиотикам. ferra.ru »
Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, почему нельзя есть жареное мясо в жаркую погоду. ferra.ru »
Известно, что красное мясо отрицательно влияет на уровень холестерина. Но насколько сильно оно на самом деле вредит организму? ferra.ru »
Многим из нас нравится барбекю. Но почему мясо, приготовленное подобным способом, получается таким вкусным? Всё дело в химических реакциях. ferra.ru »
Существуют виды мяса, которые вызывают очень быстрое развитие деменции. Это стало известно благодаря одному научному исследованию. ferra.ru »
Человек, в целом, способен переваривать сырое мясо. Некоторые народы до сих пор питаются таким. Однако учёные говорят, что делать так всё же стоит. Особенно если вы россиянин или европеец. ferra.ru »
По словам врача Угура Джошкуна, красное мясо - один из опасных для здоровья человека продуктов. В некоторых случаях оно может спровоцировать развитие онкологических заболеваний. Подробнее - в материале. ferra.ru »
Сингапурские биологи заявили, что в кормах для домашних животных содержатся мясо и жир акул, в том числе редких видов. Однако производители не указывают этого на упаковках. ferra.ru »
Недавнее исследование австралийских учёных показало, что на самом деле мясные продукты могут продлить людям жизнь. Подробнее - в материале. ferra.ru »
