сальмонеллы - Последние новости | |
Центр по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) определил огурцы, выращенные во Флориде, как вероятный источник вспышки сальмонеллеза в 25 штатах, где на данный момент зарегистрировано 162 случая заболевания. ferra.ru »
Новое исследование Государственного университета Северной Каролины проливает свет на присутствие сальмонеллы на птицефабриках США. Несмотря на то, что на фермерских хозяйствах уровень заболеваемости сальмонеллой был ниже, чем на коммерческих гигантах, выявилась тревожная тенденция - бактерии с множественной лекарственной устойчивостью в обоих типах хозяйств. ferra.ru »
В новом исследовании, опубликованном в журнале Microbiology Spectrum, ученые из Корнельского университета обнаружили, что томатный сок обладает мощными антимикробными свойствами, эффективно нейтрализуя Salmonella Typhi, бактерию, вызывающую брюшной тиф, и другие вредные патогены, которые могут нанести ущерб здоровью пищеварительного тракта и мочевыводящих путей. ferra.ru »