Ученые нашли способ значительно продлить срок годности продуктов без ущерба качеству

Ученые нашли способ значительно продлить срок годности продуктов без ущерба качеству
ФОТО: ferra.ru

Ученые-химики из российского РУДН разработали простой, но при этом максимально удобный способ получения производных природного полимера хитозана. Данное вещество нетоксично и обладает выраженной антибактериальной активностью на уровне современных антибиотиков.

В конечном итоге новое открытие может быть использовано при производстве антибактериальных защитных пленок для пищевых продуктов, призванных защитить продукты питания от порчи. .

ученые нашли способ значительно продлить срок годности продуктов

2019-10-1 12:37

Источник: ferra.ru Рейтинг новостей: 152

ученые нашли → Результатов: 11 / ученые нашли - фото


Ученые нашли ген воспаления, ускоряющий старение организма

Группа ученых из Великобритании, Италии, Швейцарии и Нидерландов обнаружила ген, который играет ключевую роль в процессах старения. Исследование, опубликованное в журнале Nature Communications, показало, что ген EDA2R способствует хроническому воспалению, связанному с возрастными заболеваниями, такими как диабет, сердечно-сосудистые болезни и нейродегенерация. ferra.ru »

2025-02-27 23:48

Ученые нашли связь между активностью мозга и любовью к сладкому

Американские ученые из Университета Стоуни-Брук обнаружили, что активность мозга напрямую влияет на любовь к сладкому. Они провели исследование на лабораторных мышах и выяснили, что особые молекулы- нейростероиды — могут изменять чувствительность к сладкому вкусу. ferra.ru »

2025-02-12 03:00

Ученые нашли способ обучить ИИ за менее чем $50

Группа ученых из Стэнфордского университета и Университета Вашингтона разработала способ обучения искусственного интеллекта (ИИ) за менее чем $50, что значительно дешевле, чем традиционные методы, используемые такими компаниями, как OpenAI, Google и Microsoft. ferra.ru »

2025-02-06 21:24

Ученые нашли способ диагностировать диабет и деменциюа по глазам

Ученые провели одно из крупнейших исследований в мире, раскрывая новые возможности для диагностики заболеваний через глазное дно. Исследование, проведенное Австралийским институтом WEHI с использованием передовых технологий искусственного интеллекта (ИИ), создало карты сетчатки с беспрецедентной детализацией. ferra.ru »

2025-02-05 06:00

Ученые нашли способ эффективно устранять ошибки в квантовых вычислениях

Ученые из Университета Инсбрука и исследовательских центров Германии разработали новый метод исправления ошибок в квантовых компьютерах. Эта технология может значительно повысить надежность квантовых вычислений, которые раньше сталкивались с проблемами из-за невозможности копирования квантового состояния. ferra.ru »

2025-01-24 23:57

Ученые нашли способ снизить энергопотребление дата-центров на 30%

Ученые из Университета Ватерлоо разработали метод, который может снизить энергопотребление дата-центров до 30%. Это открытие стало значительным шагом в борьбе за более устойчивое использование энергии, так как вычисления составляют до 5% общего мирового энергопотребления, и эта цифра продолжает расти с развитием искусственного интеллекта (ИИ). ferra.ru »

2025-01-20 23:39

Фото: ferra.ru

Ученые нашли генетическую мутацию, замедляющую рост рака

Ученые из Медицинского центра UT Southwestern выявили генетическую мутацию, которая замедляет рост меланомы и других видов рака, активируя иммунную систему. Это открытие, опубликованное в журнале Journal of Experimental Medicine, может привести к созданию новых методов лечения, улучшая эффективность существующих иммунотерапий. ferra.ru »

2024-12-27 21:33

Фото: ferra.ru

Ученые нашли способ продлить жизнь литий-ионных батарей

Ученые разработали новую стратегию, которая значительно повышает срок службы литий-ионных батарей. Результаты исследования опубликованы в научном журнале Energy & Environmental Science. ferra.ru »

2024-12-27 01:10

Фото: ferra.ru

Ученые нашли способ восстанавливать поврежденное сердце

Сердечно-сосудистые заболевания остаются главной причиной смертности во всем мире, унося миллионы жизней ежегодно. Восстановление повреждений сердечной ткани крайне сложно, так как сердце практически не способно к самовосстановлению. ferra.ru »

2024-12-25 23:24

Фото: ferra.ru

Ученые нашли новый биомаркер старения клеток

Ученые из клиники Мэйо (США) выявили новый биомаркер старения клеток — рецептор интерлейкина-23 (IL-23R). Этот биомаркер демонстрирует заметные изменения с возрастом как у людей, так и у мышей, а его уровень может снижаться при применении сенолитиков — препаратов, уничтожающих стареющие клетки. ferra.ru »

2024-12-25 23:17

Фото: ferra.ru

Ученые нашли связь между формой лица и психическими заболеваниями

Новое исследование, опубликованное в журнале Psychiatry Research, выявило тонкие различия в формах лиц, которые могут быть связаны с диагнозами шизофрении и биполярного расстройства. Исследование показало, что эти особенности также могут быть связаны с определенными изменениями в коре головного мозга. ferra.ru »

2024-12-19 23:37

Фото: ferra.ru

Ученые нашли уязвимость в механизме устойчивости к антибиотикам

Европейские ученые обнаружили уязвимость в механизме адаптации бактерий к антибиотикам. Это открытие может стать важным шагом в борьбе с супербактериями, которые стали устойчивыми к множеству антибиотиков. ferra.ru »

2024-12-18 11:15

Фото: ferra.ru

Ученые нашли 13 белков, связанных со старением мозга

Ученые выявили 13 белков, которые играют ключевую роль в процессе старения мозга у человека. Исследование, опубликованное в журнале Nature Aging, показало, что концентрация этих белков в крови меняется с возрастом, и их уровень может достигать пиков в 57, 70 и 78 лет, что может быть важно для разработки методов вмешательства в старение мозга. ferra.ru »

2024-12-11 08:15

Фото: ferra.ru

Ученые нашли строчку кода, которая взламывала ИИ чат-бота уровня ChatGPT

Исследователи обнаружили серьезную уязвимость в недавно выпущенной ИИ-модели DeepSeek-R1-Lite, которая позволяла через XSS (Cross-Site Scripting) атаковать учетные записи пользователей. ferra.ru »

2024-12-11 07:08

Фото: ferra.ru

Ученые нашли новый путь формирования долговременной памяти в мозге

Ученые из США сделали важное открытие в области формирования долговременной памяти. В своей работе, опубликованной в журнале Nature Neuroscience, ученые показали, что долговременная память может формироваться независимо от краткосрочной. ferra.ru »

2024-12-05 23:29

Фото: ferra.ru

Ученые нашли способ сделать стекло более прочным

Ученые Токийского университета Тохоку сделали важное открытие, которое может привести к созданию стекла, не поддающегося разрушению. Исследования, опубликованные в журнале Acta Materialia, объясняют, как атомы в стекле могут «расслаблять» внутреннее напряжение и таким образом повышать его прочность. ferra.ru »

2024-12-02 23:41

Фото: ferra.ru

Ученые нашли биомаркер для ранней диагностики психоза

Ученые из Университете Рочестера сделали важный шаг в диагностике психоза. Они обнаружили биомаркер в мозге, который может предсказать развитие заболевания еще до появления первых симптомов. Эти результаты могут изменить подход к лечению и профилактике психических расстройств. ferra.ru »

2024-11-27 03:00

Ученые нашли способы снизить риски столкновений судов с китами

Тысячи китов по всему миру ежегодно погибают от судоходства. Этот невидимый для многих процесс угрожает существованию таких видов, как голубые, горбатые, финвалы и кашалоты. Ученые уверены: эту проблему можно решить с помощью простых, но эффективных мер. ferra.ru »

2024-11-23 21:39

Фото: ferra.ru

Ученые нашли новый путь лечения мигрени, вызванной стрессом

Мигрень — это не просто сильная головная боль. Это хроническое неврологическое заболевание, которое затрудняет жизнь миллионам людей по всему миру. Исследования показали, что мигрени часто возникают из-за стресса, и теперь ученые из Университета здравоохранения Техасского университета в Сан-Антонио нашли новый способ предотвращения их возникновения. ferra.ru »

2024-11-21 23:08

Фото: ferra.ru

Ученые нашли способ сделать ИИ более эффективным без лишних ресурсов

Важное открытие сделали ученые, пытаясь улучшить эффективность искусственного интеллекта (ИИ) без лишних затрат энергии. Оказалось, что существует способ сделать нейросети более умными, не увеличивая их размеры до предела, как это принято в современных методах обучения. ferra.ru »

2024-11-20 20:08

Фото: ferra.ru

Ученые нашли связь между сном и успешным старением

Исследования, проведенные учеными из Вэньчжоуского медицинского университета в Китае, показали, что изменения в режиме сна с возрастом могут повлиять на вероятность успешного старения. Успешное старение включает в себя несколько важных аспектов, таких как отсутствие хронических заболеваний, хорошая физическая активность, высокая когнитивная функция, стабильное психическое здоровье и активное участие в жизни. ferra.ru »

2024-11-12 03:45

Фото: ferra.ru

Ученые нашли способ предсказать успех лечения заболеваний кишечника

Учёные из Берлина обнаружили биомаркер, который поможет предсказать успех лечения воспалительных заболеваний кишечника (ВЗК), таких как болезнь Крона и язвенный колит. Это позволит применять эффективные методы терапии без необходимости длительного пробного лечения, что сделает процесс более точным и быстрым. ferra.ru »

2024-11-08 19:52

Фото: ferra.ru

Ученые нашли способ сократить энергопотребление ИИ

Команда ученых из Мичиганского университета представила новый способ обучения крупных языковых моделей, таких как GPT, который позволяет сократить энергопотребление до 30% без увеличения времени обучения. ferra.ru »

2024-11-08 18:40

Фото: ferra.ru

Ученые нашли механизм обновления памяти в мозге человека

Ученые из Mount Sinai впервые обнаружили нейронный механизм, который позволяет мозгу интегрировать старые и новые воспоминания, соединяя информацию о событиях, происходящих как в прошлом, так и в настоящем. ferra.ru »

2024-11-06 22:43

Фото: ferra.ru

Ученые нашли способ быстрее оценивать разрушение материалов

Ученые из США разработали новый способ оценки влияния внешних факторов на разрушение материалов, таких как солнечные панели и строительные конструкции. Исследования показали, что процесс разрушения материалов, например, мусковит, можно предсказать с помощью статистики землетрясений и лавин. ferra.ru »

2024-11-06 20:01

Фото: ferra.ru

Ученые нашли способ уменьшить потребление энергии дефибриллятора

Ученые представили новый метод дефибрилляции, который требует значительно меньше энергии, чем современные технологии. В своей статье, опубликованной в журнале Chaos, ученые использовали компьютерную модель электрических цепей сердца, чтобы изучить влияние электрического поля на различные сценарии фибрилляции и дефибрилляции. ferra.ru »

2024-11-05 21:03

Фото: ferra.ru

Ученые нашли способ отличить тексты, написанные ИИ

Ученые из Университета Новой Англии обнаружили, что тексты, созданные искусственным интеллектом (ИИ), имеют характерные синтаксические особенности, которые отличают их от текстов, написанных человеком. ferra.ru »

2024-10-31 18:16

Фото: ferra.ru

Ученые нашли причину «негативного восприятия» мира при депрессии

Новое исследование Института Пастера (Париж) раскрыло, почему депрессия заставляет людей видеть окружающий мир в негативном свете. Исследователи обнаружили, что при депрессии в миндалевидном теле — области мозга, связанной с эмоциями, — нарушается работа нейронов, что приводит к усиленному восприятию отрицательных стимулов и слабой реакции на положительные. ferra.ru »

2024-10-24 22:38

Фото: ferra.ru

Ученые нашли способ хранения парниковых газов в океанах

С учётом продолжающегося глобального потепления и последствий климатических изменений, вызванных деятельностью человека, ученые из Университета Калифорнии в Ирвине описали новый метод хранения углерода в глубоких океанах. Исследование опубликовано в журнале Nature Communications. ferra.ru »

2024-10-18 21:54

Фото: ferra.ru

Ученые нашли способ преодолеть страх воды с помощью VR

Ученые из Университета Монаша разработали игровую расширенную реальность (XR), чтобы помочь людям преодолеть боязнь воды. В ходе исследования, опубликованного на конференции CHI, была объединена виртуальная реальность (VR) с контролируемой средой воды, что позволило участникам снизить уровень тревожности, связанный с водой. ferra.ru »

2024-10-02 10:30

Фото: ferra.ru

Ученые нашли способ изучения хронической боли у животных с помощью шапочки

Впервые в мире ученые из Университета Монреаля разработали способ сканирования мозга котов в бодрствующем состоянии с помощью электродов, скрытых под специальными шерстяными шапками. ferra.ru »

2024-09-26 23:54

Фото: ferra.ru

Ученые нашли «кнопку паузы» в раннем развитии человека

Ученые Института молекулярной генетики Макса Планка в Берлине и Института молекулярной биотехнологии (IMBA) Австрийской академии наук в Вене обнаружили возможность «приостановки» в ранних стадиях развития человека. ferra.ru »

2024-09-26 21:02

Фото: ferra.ru

Ученые нашли способ улучшить литий-ионные батареи

Группа ученых из Техасского технологического института разработала новый недорогой катод, который может значительно улучшить литий-ионные батареи (LIBs) и традиционных катодов, но способен сохранять такое же количество энергии. ferra.ru »

2024-09-24 09:45

Фото: ferra.ru

Ученые нашли пользу одного вида диеты для мозга

Новое исследование, опубликованное в журнале Neurology, предполагает, что строгое соблюдение диеты MIND может снизить риск когнитивных нарушений. Диета MIND, сочетающая в себе элементы средиземноморской диеты и диеты DASH, делает упор на зеленые листовые овощи, цельные злаки, рыбу, мясо птицы и оливковое масло. В ferra.ru »

2024-09-19 15:37

Фото: ferra.ru

Ученые нашли новое объяснение прямоходящести человека

Ученые из Королевского колледжа Лондона обнаружили новое объяснение прямоходящести человека, связанное с редкой костью в колене – латеральной фабеллой. ferra.ru »

2024-09-13 07:49

Ученые нашли новые гены для изучения болезни Паркинсона

Ученые из Университета Хиросимы разработали новый метод анализа, который помогает находить неиспользованные гены для изучения болезней, используя данные из пяти крупных баз данных. Эта методика была применена для исследования оксидативного стресса и болезни Паркинсона, результаты опубликованы в журнале npj Parkinson’s Disease. ferra.ru »

2024-09-10 09:00

Фото: ferra.ru

Ученые нашли пользу от Dungeons & Dragons для аутистов

Недавнее исследование, опубликованное в журнале Autism, подчеркивает положительное влияние игры Dungeons & Dragons (D&D) на игроков-аутистов: настольная ролевая игра улучшает социальное взаимодействие и повышает уверенность в себе. ferra.ru »

2024-09-07 02:15

Ученые нашли могилу волшебника Мерлина в Шотландии

Археологи обнаружили захоронение, которое, возможно, связано с легендарным волшебником Мерлином. Оно расположено в деревне Друмельзир на юге Шотландии. ferra.ru »

2024-09-06 08:02

Ученые нашли связь между частой отрыжкой и состоянием здоровья

Новое исследование под руководством профессора Ясухиро Фудзивара из Высшей школы медицины Университета Осака Метрополитен проливает свет на расстройства отрыжки. Исследование, основанное на образа жизни, связанные с этим заболеванием. ferra.ru »

2024-09-06 07:30

Ученые нашли связь между уровнем глюкозы и частотой голоса

Klick Labs представила новое исследование в журнале Scientific Reports, которое подтвердило связь между уровнями сахара в крови и основным тоном голоса. Исследование, проведенное на 505 участниках с различным уровнем гликемии, открывает перспективы для неинвазивного мониторинга сахара у людей с диабетом 2 типа. ferra.ru »

2024-08-28 22:31

Ученые нашли новый метод снижения потребления алкоголя

Новое исследование показывает, что «путешествие» по памяти может помочь снизить потребление алкоголя. В исследовании, проведенном Портсмутским университетом, изучалось, как воспоминания о прошлом опыте употребления алкоголя могут повлиять на его текущее потребление. ferra.ru »

2024-08-23 23:15

Ученые нашли новый способ борьбы с болезнью Паркинсона

Исследователи из Weill Cornell Medicine обнаружили, что фермент PGK1 играет критически важную роль в производстве химической энергии в клетках мозга. Согласно новому исследованию, опубликованному 21 августа в журнале Science Advances, увеличение активности PGK1 может помочь мозгу справляться с энергетическими дефицитами, связанными с болезнью Паркинсона. ferra.ru »

2024-08-21 22:54

Ученые нашли нейроны, ответственные за «память о предметах»

Ученые из Университета Калифорнии в Ирвайне обнаружили нейроны, ответственные за «память о предметах», что углубляет понимание того, как мозг хранит и извлекает детали произошедших событий. Это открытие также может стать новой целью в лечении болезни Альцгеймера. ferra.ru »

2024-08-21 22:42

Фото: ferra.ru

Ученые нашли новый метод выявления диабета

Учёные из Южной Кореи доказали, что автоматизированная компьютерная томография (КТ) может предсказывать развитие диабета и связанных с ним кардиометаболических заболеваний. В исследовании приняли участие более 32 тысяч взрослых, проходивших медицинское обследование с 2012 по 2015 год. ferra.ru »

2024-08-20 03:45

Ученые нашли способ восстановить иммунные клетки для борьбы с раком

Ученые из Израиля разработали новый метод лечения рака, который основан на восстановлении функции естественных клеток-киллеров (NK-клеток). Этот метод может быть особенно эффективным для пациентов с агрессивными формами рака. ferra.ru »

2024-08-19 21:15

Фото: ferra.ru

Ученые нашли влияющий на на радиационные пояса Земли феномен

Ученые из Университета Аляски в Фэрбенксе обнаружили новый тип электромагнитных волн, известных как «зеркально отраженные вистлеры», которые играют важную роль в передаче энергии молний радиационным поясам Земли. ferra.ru »

2024-08-18 17:13

Фото: ferra.ru

Ученые нашли способ бороться с опасной инфекцией для пациентов на ИВЛ

Ученые из Уорикского университета сделали важное открытие, которое может помочь найти новые методы лечения пневмонии, связанной с использованием искусственной вентиляции легких (ИВЛ). Эта инфекция является серьезной проблемой для пациентов, находящихся на ИВЛ, особенно в условиях интенсивной терапии. ferra.ru »

2024-08-15 23:17

Ученые нашли «супербелок» для защиты ДНК

Ученые обнаружили белок, названный DdrC, который обладает уникальной способностью предотвращать повреждение ДНК. Он был найден в бактерии Deinococcus radiodurans, которая известна своей невероятной устойчивостью к радиации и другим повреждающим факторам. ferra.ru »

2024-08-15 21:35

Ученые нашли новый ген, связанный с болезнью Паркинсона

Ученые из Исландии и США сделали важное открытие, которое может привести к новым методам лечения болезни Паркинсона. Они обнаружили ген ITSN1, мутации в котором связаны с повышенным риском развития этого заболевания. ferra.ru »

2024-08-15 20:16

Ученые нашли способ для очистки мозга от токсинов

Ученые из Университета Рочестера сделали важное открытие, которое может привести к новым методам лечения заболеваний, таких как Альцгеймер и Паркинсон. Исследователи обнаружили, что с возрастом мозг теряет способность эффективно очищаться от токсичных отходов, что способствует развитию нейродегенеративных заболеваний. Однако, как оказалось, этот процесс можно обратить вспять. ferra.ru »

2024-08-15 19:55

Партнеры

Самое свежее

Миллиардер призвал вложиться деньгами в технарей, уволенных властями США

Миллиардер Марк Кьюбан призвал поддержать федеральных технических работников, которых внезапно уволили. В субботу он опубликовал в социальной сети Bluesky сообщение, в котором призвал бывших сотрудников 18F, правительственного технологического подразделения, открыть свою собственную консалтинговую компанию. Он даже предложил инвестировать в их предприятие.

Сервис от 360.ru поможет россиянкам намекнуть мужчинам на подарки к 8 Марта

К 8 Марта в России появился необычный способ намекнуть мужчине на желаемый подарок. Платформа 360.ru запустила сервис «Прямой намек», который создает персональный выпуск новостей. В нем ведущая обращается к мужчине по имени и сообщает, какой подарок ждет его женщина.

Ради гиперзвуковых исследований австралийская капсула провела полгода на орбите

28 февраля компания Varda Space Industries успешно приземлила в Австралии капсулу W-2, что стало ключевым достижением в области гиперзвуковых исследований. Капсула, которая провела шесть недель на орбите, приземлилась на испытательном полигоне Кунибба.

Вместо старого Bluetooth: HONOR анонсировал технологию быстрой передачи данных между смартфонами

HONOR на выставке Mobile World Congress 2025 представила новую технологию передачи файлов, которая работает быстрее и удобнее, чем традиционный Bluetooth. Она позволяет быстро обмениваться данными между устройствами разных производителей, включая смартфоны на iOS и Android.

Цифра дня: сколько миллиардов долларов инвестирует HONOR в развитие ИИ-экосистемы?

На выставке Mobile World Congress 2025 компания HONOR представила амбициозную стратегию HONOR ALPHA PLAN, направленную на превращение бренда из производителя электроники в ведущего разработчика устройств с искусственным интеллектом (ИИ).

Забудьте о бумаге и пластике — пора избавиться от одноразовых предметов: эксперты

Загрязнение пластиком — это растущий кризис, наносящий вред окружающей среде и здоровью людей. Хотя правительства некоторых стран запрещают пластиковые соломинки, альтернативные варианты, такие как бумага, бамбук и биоразлагаемые пластики, часто создают новые проблемы.