Результатов: 114

Врач назвал неопасное для здоровья количество красного мяса в неделю

Врач-гастроэнтеролог частной клиники АО «Медицина» Евгений Белоусов рассказал о допустимом количестве красного мяса в неделю. Эксперт подчеркнул, что это норма здоровых людей. ferra.ru »

2024-11-9 03:27

Диетолог сравнила пользу для здоровья растительного и обычного мяса

Всё больше людей сейчас переходят на растительную диету, поэтому растёт популярность и аналогов мяса. Хотя эти варианты могут стать удобной и богатой белком альтернативой традиционному мясу, некоторые из них подвергаются интенсивной обработке и содержат добавки, искусственные красители и консерванты. ferra.ru »

2024-9-30 21:45

Ученые Сколтеха предложили новый способ проверки свежести мяса

Российские ученые из Сколтеха и Института проблем передачи информации им. А. А. Харкевича РАН разработали новый метод для быстрой и точной оценки качества мяса. Новый подход основан на использовании технологий «электронного носа» и компьютерного зрения, что позволяет существенно сократить время анализа и повысить его эффективность. ferra.ru »

2024-8-17 16:17

На Флориду подали в суд за запрет лабораторно выращенного мяса

Компания Upside Foods, производитель так называемого культивированного мяса, подала иск против Флориды, оспаривая недавно принятый в штате запрет на выращивание мяса в лабораториях. ferra.ru »

2024-8-15 20:02

Без мяса и молока: какие хорошие продукты для веганов производят в России

Сегодня вряд ли кого-то удивишь тем, что ты не ешь мясо и не пьешь молоко. Человечество придумало самые разные вариации питания, и пока одни посмеивались над веганами, другие замутили бизнес по производству продукции для них. ferra.ru »

2024-8-14 14:54

Употребление меньшего количества красного мяса помогло защититься от деменции

Новое исследование показало, что употребление всего двух порций переработанного красного мяса в неделю связано с повышением риска возникновения старческого слабоумия на 14% по сравнению с употреблением менее трёх порций в месяц. ferra.ru »

2024-8-2 15:45

Эксперты узнали, повышает ли приготовление мяса на гриле риск возникновения рака

Специалисты предупреждают, что готовить на гриле летом может быть вредно для здоровья. Всё из-за того, что в этом случае могут образовываться вредные химикаты. ferra.ru »

2024-7-31 23:15

Диетолог объяснил, как употребление только мяса влияет на здоровье человека

По словам сторонников «диеты плотоядных», люди эволюционировали, чтобы питаться только животным белком. Но насколько это полезно для здоровья? ferra.ru »

2024-7-22 06:00

Врач объяснила вред для пожилых людей мяса с картошкой

Врач-диетолог, нутрициолог, доктор медицинских наук Марият Мухина призвала пожилых людей полностью убрать из рациона такое блюдо, как мясо с картошкой. ferra.ru »

2024-7-5 04:46

Врач: поднять гемоглобин можно не только поеданием мяса

Врач-терапевт, диетолог, нутрициолог пермского научного-медицинского центра «Родник» Лариса Ростова рассказала, что мясо — не панацея для лечения железодефицитной анемии и поднятия уровня гемоглобина в крови. ferra.ru »

2024-6-27 01:26

Врач предупредил об опасности употребления сырого мяса

Преподаватель медицинского факультета Государственного университета просвещения, хирург Александр Умнов предупредил об опасности употребления сырого мяса. ferra.ru »

2024-6-12 04:04

Названы преимущества для здоровья мяса, выращенного в лаборатории

Мясо, выращенное в лаборатории, представляет собой пищу, созданную из культивируемых клеток животных. Но многие люди опасаются есть такое мясо из-за возможности наличия в нём аллергенов и микробов. ferra.ru »

2024-4-24 11:15

Доказано: некоторым растительным аналогам мяса не хватает белка

Результаты одного небольшого исследования, опубликованные в Journal of Agricultural and Food Chemistry, показали, что некоторые «растительные стейки» и «растительные колбасы» действительно сравнимы по каким-то характеристикам с мясом, но аминокислот в них меньше и белок из них усваивается хуже. ferra.ru »

2024-4-22 06:45

Гастроэнтеролог предостерегла от употребления мяса сома и пангасиуса

Врач-гастроэнтеролог Диляра Лебедева предостерегла от употребления мяса сома, пангасиуиса, тилапии и некоторых других видов рыбы, которые могут быть крайне вредны для человека. ferra.ru »

2024-2-23 01:37

Производитель “мяса из пробирки” Upside Foods столкнулся с критикой властей

Компания Upside Foods, ведущий претендент на звание лидера в отрасли производства "мяса в пробирке", отложила планы по строительству крупного завода в Иллинойсе. Это знаменует собой значительные изменения для компании, которая ранее позиционировала его как "точку невозврата" для производства культивированного мяса. ferra.ru »

2024-2-16 16:12

Учёные выяснили, как полный отказ от мяса сказывается на здоровье человека

Результаты нового исследования показали, что те, кто отказывается от мяса, получают из пищи меньше насыщенных жиров и холестерина. В то же время им может не хватать некоторых жизненно важных микроэлементов. ferra.ru »

2024-1-5 00:00

И традиционное перед НГ: врач предупредила о росте холестерина из-за жирного мяса

Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух предупредила о вреде для здоровья жирного мяса как источника холестерина. ferra.ru »

2023-12-31 22:17

В России разработали методику определения свежести мяса

В пресс-службе Санкт-Петербургского государственного электротехнического университета "ЛЭТИ" сообщили, что специалисты вуза разработали технологию, которая позволяет быстро оценить качество и свежесть мяса с использованием ультрафиолетового света, пишет ТАСС. ferra.ru »

2023-11-3 12:56

Учёные нашли способ заставить людей покупать меньше мяса

В ходе нового исследования выяснилось, что использование предупреждающих надписей на мясных продуктах может улучшить здоровье населения и сократить выбросы углекислого газа. Полученные результаты были опубликованы в журнале Appetite. ferra.ru »

2023-11-2 04:30

В Китае запустили производство искусственного мяса в промышленных масштабах

Китайский стартап CellX, базирующийся в Шанхае, сделал важный шаг в сторону внедрения искусственного мяса на домашний рынок, запустив первый в стране пилотный завод по его производству. ferra.ru »

2023-8-11 22:29

Какой эффект от жарки мяса может привести к раковой опухоли

Исследователи из Стэнфордского университета обнаружили новый механизм деградации ДНК клеток организма, который связан с употреблением жареного мяса. ferra.ru »

2023-6-16 19:46

Эти два вида мяса повысят вероятность возникновения инсульта

Считается, что только в Великобритании из-за инсульта каждые 5 минут умирает один человек. И хуже всего то, что повысить вероятность возникновения этого состояния может неправильное питание. ferra.ru »

2023-6-6 15:35

Учёные оказались в шаге от создания бесконечного количества искусственного мяса

Вам никогда не казалось, что стейк, который вы кушаете, похож на клетки из петриевой чашки? Нет? Тогда ученые из Университета Тафтса вот-вот изменят ваш взгляд на мясо. ferra.ru »

2023-5-12 09:52

Российский ИИ научился предсказывать количество мяса в корове

Уральским исследователям удалось разработать нейросеть, способную бесконтактно определить морфологические характеристики животного, измерить вес и спрогнозировать его в будущем. ferra.ru »

2023-5-6 15:20

Ешьте меньше этого мяса, если хотите снизить давление

Из-за повышенного кровяного давления могут возникнуть серьёзные проблемы со здоровьем. Например, болезни почек, инфаркт, инсульт. Способствовать развитию гипертонии могут и определённые продукты. ferra.ru »

2023-3-22 12:54

Вегетарианство вреднее для мира, чем умеренное потребление мяса, из-за большего выброса парниковых газов при производстве таких продуктов

Учёные из Университета штата Джорджия, США, рассказали, что массовый переход на вегетарианское питание может нанести окружающей среде ещё больший вред и повлиять на глобальное потепление , чем умеренное потребление мяса. ferra.ru »

2023-2-18 22:17

Эти 4 вида мяса самые полезные

Исследования показывают, что «красное мясо и переработанные мясные продукты, такие как бекон и колбаса, могут повышать риск инсульта». Однако это не значит, что из рациона нужно полностью исключать мясо. Издание StudyFinds перечислило 4 полезных вида. ferra.ru »

2023-2-18 15:37

Диета без мяса может быть полезной. Но только если правильно составить рацион

Веганство и вегетарианство - это всё рационы, в состав которых не входит мясо. Но если вегетарианцы отказываются только от мяса, то веганы - также от всех продуктов животного происхождения (яиц, молока, мёда). ferra.ru »

2023-1-20 13:05

Почему жителям Дании так тяжело даётся отказ от мяса: научное объяснение

Сиссе Фагт из Национального института пищевых продуктов Технического университета Дании изучила пищевые привычки датчан и объяснила, почему в Дании люди с трудом ограничивают себя в употреблении мяса. ferra.ru »

2023-1-5 18:56

Как вредят здоровью заменители мяса

Недавно учёные обнаружили, что некоторые заменители мяса не содержат нужных организму питательных веществ. Это стало известно в ходе анализа 44 разных видов заменителей мяса. ferra.ru »

2022-12-26 19:42

В России создали упаковку для мяса, которая меняет цвет при порче продукта

Учёные Передовой инженерной школы Дальневосточного федерального университета (ПИШ ДВФУ) разработали пищевую упаковку, которая также служит индикатором качества рыбных и мясных продуктов. То есть она может цветом показать, что мясо испортилось. ferra.ru »

2022-11-28 19:01

У изготовителя веганского «мяса» на заводах нашли смертельные патогены

На перерабатывающем заводе Beyond Meat в Пенсильвании обнаружили бактерии листерии (Listeria) и плесень. Beyond Meat — крупнейший производитель заменителей мяса на растительной основе. ferra.ru »

2022-11-26 20:33

Экстремальные диеты без мяса могут быть очень вредны для вас. Диетолог объяснил, почему

Веганские диеты в последнее время становятся всё более популярными. Некоторые начинают придерживаться их в надежде улучшить своё здоровье. Однако эксперты считают, что экстремальные формы растительного питания могут лишь ухудшить физическое состояние. ferra.ru »

2022-11-7 16:09

Ваш ребёнок решил отказаться от мяса. Как помочь ему получать все необходимые вещества?

Обычно сбалансированная вегетарианская диета отличается большим количеством клетчатки, антиоксидантов, витаминов и минералов. Кроме того, в продуктов, которые входят в неё, мало насыщенных жиров. Если ваш ребёнок решил стать вегетарианцем, то при составлении рациона нужно придерживаться нескольких правил. ferra.ru »

2022-10-20 11:56

Сеть магазинов «Магнит» задумалась о выпуске собственного растительного мяса. Всё из-за его популярности в России

Директор «Магнита» Руслан Исмаилов заявил, что его компания крайне заинтересована в создании собственного бренда растительного мяса. Более того, продуктовая сеть намерена самостоятельно заняться его производством. ferra.ru »

2022-9-20 20:15

4 самых вредных вида мяса для артериального давления

Повышение и понижение артериального давления в течение дня — это нормально. Однако, если показатель остаётся высоким слишком долго, это может навредить вашему сердцу и вызвать другие проблемы со здоровьем. ferra.ru »

2022-8-17 19:42

В России разработали технологию печати мяса

Если животных вам жалко, а мясо хочется, то у Московского государственного университета пищевых производств (МГУПП) есть для вас решение – они разработали технологию 3D-печати мяса, сообщают “Известия”. ferra.ru »

2022-7-29 11:27

Эффективнее электрокаров: производство растительного мяса положительно влияет на планету

Отчет Бостонской консалтинговой группы показал, что инвестиции в растительные мясные альтернативы приводят к гораздо большему сокращению выбросов парниковых газов, чем другие "зеленые" инвестиции. ferra.ru »

2022-7-11 10:55

В Швеции выпустили бургер со вкусом человеческого мяса

Шведская компания по производству искусственного мяса на растительной основе взяла на себя задачу воссоздать вкус человечины в своих гамбургерах. ferra.ru »

2022-7-5 14:54

Какие продукты повышают риск смертности, даже если вы не едите мяса

Здоровым вариантом питания может считаться средиземноморская диета. Кроме того, многие отказываются от мяса для укрепления организма. Но, как выяснилось, даже в этом случае одна разновидность продуктов всё ещё остаётся опасной. ferra.ru »

2022-5-27 12:17