мяса - Последние новости [ Фото в новостях ] | |
По словам учёных, чтобы питаться здоровой и экологичной пищей, не нужно полностью исключать из рациона мясо. Для этого они в рамках недавнего исследования проанализировали 2500 продуктов питания. ferra.ru »
Российские учёные разработали технологию печати искусственного мяса на 3D-притере ferra.ru »
Врач-диетолог Маргарита Королёва предупредила, что употребление мяса с кровью может привести к попаданию в организм паразитов, бактерий и вирусов. ferra.ru »
Красное мясо даёт нашему организму основные питательные вещества: белок, цинк, железо и витамин B12. Несмотря на это, некоторые научные работы связывают чрезмерное потребление красного мяса с раком, болезнями сердца. ferra.ru »
Технолог-диетолог, ведущий научный сотрудник «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» Мариэтта Асланова рассказала о важности сбалансированного питания, которое имеет ключевое значение для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин. ferra.ru »
Врач-диетолог, гастроэнтеролог I категории, исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание» Нурия Дианова рассказала, как снизить холестерин. Врач назвала три базовых правила питания для снижения «плохого» холестерина. ferra.ru »
Уже более десятилетия всё больше людей выбирают веганство как образ жизни. Согласно исследованиям, растительная диета может снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета 2 типа, ожирения и неалкогольной жировой болезни печени. ferra.ru »
Впервые исследователи наблюдали, как калифорнийский суслик из семейства беличьих охотится, убивает и поедает мелких грызунов. Это поведение, зафиксированное в парке Брионес, опровергает представление о том, что эти животные питаются только растениями и зерном. ferra.ru »
Врач-гастроэнтеролог частной клиники АО «Медицина» Евгений Белоусов рассказал о допустимом количестве красного мяса в неделю. Эксперт подчеркнул, что это норма здоровых людей. ferra.ru »
Всё больше людей сейчас переходят на растительную диету, поэтому растёт популярность и аналогов мяса. Хотя эти варианты могут стать удобной и богатой белком альтернативой традиционному мясу, некоторые из них подвергаются интенсивной обработке и содержат добавки, искусственные красители и консерванты. ferra.ru »
Российские ученые из Сколтеха и Института проблем передачи информации им. А. А. Харкевича РАН разработали новый метод для быстрой и точной оценки качества мяса. Новый подход основан на использовании технологий «электронного носа» и компьютерного зрения, что позволяет существенно сократить время анализа и повысить его эффективность. ferra.ru »
Компания Upside Foods, производитель так называемого культивированного мяса, подала иск против Флориды, оспаривая недавно принятый в штате запрет на выращивание мяса в лабораториях. ferra.ru »
Сегодня вряд ли кого-то удивишь тем, что ты не ешь мясо и не пьешь молоко. Человечество придумало самые разные вариации питания, и пока одни посмеивались над веганами, другие замутили бизнес по производству продукции для них. ferra.ru »
Новое исследование показало, что употребление всего двух порций переработанного красного мяса в неделю связано с повышением риска возникновения старческого слабоумия на 14% по сравнению с употреблением менее трёх порций в месяц. ferra.ru »
Специалисты предупреждают, что готовить на гриле летом может быть вредно для здоровья. Всё из-за того, что в этом случае могут образовываться вредные химикаты. ferra.ru »
По словам сторонников «диеты плотоядных», люди эволюционировали, чтобы питаться только животным белком. Но насколько это полезно для здоровья? ferra.ru »
Врач-диетолог, нутрициолог, доктор медицинских наук Марият Мухина призвала пожилых людей полностью убрать из рациона такое блюдо, как мясо с картошкой. ferra.ru »
Врач-терапевт, диетолог, нутрициолог пермского научного-медицинского центра «Родник» Лариса Ростова рассказала, что мясо — не панацея для лечения железодефицитной анемии и поднятия уровня гемоглобина в крови. ferra.ru »
Преподаватель медицинского факультета Государственного университета просвещения, хирург Александр Умнов предупредил об опасности употребления сырого мяса. ferra.ru »
Вам хочется спать после того, как поели красного мяса? Этому есть научное объяснение. ferra.ru »
Мясо, выращенное в лаборатории, представляет собой пищу, созданную из культивируемых клеток животных. Но многие люди опасаются есть такое мясо из-за возможности наличия в нём аллергенов и микробов. ferra.ru »
Результаты одного небольшого исследования, опубликованные в Journal of Agricultural and Food Chemistry, показали, что некоторые «растительные стейки» и «растительные колбасы» действительно сравнимы по каким-то характеристикам с мясом, но аминокислот в них меньше и белок из них усваивается хуже. ferra.ru »
Врач-диетолог Елена Соломатина назвала лучший маринад для мяса, особенно для шашлыка из говядины или свинины. ferra.ru »
Врач-онколог Сергей Родимов назвал шашлык из красного мяса вредным блюдом. ferra.ru »
Врач-гастроэнтеролог Диляра Лебедева предостерегла от употребления мяса сома, пангасиуиса, тилапии и некоторых других видов рыбы, которые могут быть крайне вредны для человека. ferra.ru »
Компания Upside Foods, ведущий претендент на звание лидера в отрасли производства "мяса в пробирке", отложила планы по строительству крупного завода в Иллинойсе. Это знаменует собой значительные изменения для компании, которая ранее позиционировала его как "точку невозврата" для производства культивированного мяса. ferra.ru »
Мясо птицы является важной частью рациона многих из нас. И вот какие его разновидности лучше всего покупать. ferra.ru »
Результаты нового исследования показали, что те, кто отказывается от мяса, получают из пищи меньше насыщенных жиров и холестерина. В то же время им может не хватать некоторых жизненно важных микроэлементов. ferra.ru »
Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух предупредила о вреде для здоровья жирного мяса как источника холестерина. ferra.ru »
В пресс-службе Санкт-Петербургского государственного электротехнического университета "ЛЭТИ" сообщили, что специалисты вуза разработали технологию, которая позволяет быстро оценить качество и свежесть мяса с использованием ультрафиолетового света, пишет ТАСС. ferra.ru »
В ходе нового исследования выяснилось, что использование предупреждающих надписей на мясных продуктах может улучшить здоровье населения и сократить выбросы углекислого газа. Полученные результаты были опубликованы в журнале Appetite. ferra.ru »
Китайский стартап CellX, базирующийся в Шанхае, сделал важный шаг в сторону внедрения искусственного мяса на домашний рынок, запустив первый в стране пилотный завод по его производству. ferra.ru »
Исследователи из Стэнфордского университета обнаружили новый механизм деградации ДНК клеток организма, который связан с употреблением жареного мяса. ferra.ru »
Считается, что только в Великобритании из-за инсульта каждые 5 минут умирает один человек. И хуже всего то, что повысить вероятность возникновения этого состояния может неправильное питание. ferra.ru »
Вам никогда не казалось, что стейк, который вы кушаете, похож на клетки из петриевой чашки? Нет? Тогда ученые из Университета Тафтса вот-вот изменят ваш взгляд на мясо. ferra.ru »
Уральским исследователям удалось разработать нейросеть, способную бесконтактно определить морфологические характеристики животного, измерить вес и спрогнозировать его в будущем. ferra.ru »
Из-за повышенного кровяного давления могут возникнуть серьёзные проблемы со здоровьем. Например, болезни почек, инфаркт, инсульт. Способствовать развитию гипертонии могут и определённые продукты. ferra.ru »
Учёные обнаружили, что в некоторых сортах мяса содержатся антиоксиданты, снижающие риск развития старческого слабоумия. Среди них - куриное мясо. ferra.ru »
Если вы нуждаетесь в диете с низким содержанием холестерина, то вам стоит присмотреться к этим видам мяса. ferra.ru »
Учёные из Университета штата Джорджия, США, рассказали, что массовый переход на вегетарианское питание может нанести окружающей среде ещё больший вред и повлиять на глобальное потепление , чем умеренное потребление мяса. ferra.ru »
Исследования показывают, что «красное мясо и переработанные мясные продукты, такие как бекон и колбаса, могут повышать риск инсульта». Однако это не значит, что из рациона нужно полностью исключать мясо. Издание StudyFinds перечислило 4 полезных вида. ferra.ru »
Веганство и вегетарианство - это всё рационы, в состав которых не входит мясо. Но если вегетарианцы отказываются только от мяса, то веганы - также от всех продуктов животного происхождения (яиц, молока, мёда). ferra.ru »
Сиссе Фагт из Национального института пищевых продуктов Технического университета Дании изучила пищевые привычки датчан и объяснила, почему в Дании люди с трудом ограничивают себя в употреблении мяса. ferra.ru »
Недавно учёные обнаружили, что некоторые заменители мяса не содержат нужных организму питательных веществ. Это стало известно в ходе анализа 44 разных видов заменителей мяса. ferra.ru »
Врач-кардиолог Светлана Павличенко обратила внимание на количество красного мяса, которое можно съедать без опасности развития патологий сердца. ferra.ru »
Учёные Передовой инженерной школы Дальневосточного федерального университета (ПИШ ДВФУ) разработали пищевую упаковку, которая также служит индикатором качества рыбных и мясных продуктов. То есть она может цветом показать, что мясо испортилось. ferra.ru »
На перерабатывающем заводе Beyond Meat в Пенсильвании обнаружили бактерии листерии (Listeria) и плесень. Beyond Meat — крупнейший производитель заменителей мяса на растительной основе. ferra.ru »
Семейный врач Татьяна Захарова рассказала, какие виды мяса вызывают подагру. ferra.ru »
Веганские диеты в последнее время становятся всё более популярными. Некоторые начинают придерживаться их в надежде улучшить своё здоровье. Однако эксперты считают, что экстремальные формы растительного питания могут лишь ухудшить физическое состояние. ferra.ru »
